• Avalado por la Academia Mexicana de Sommeliers.

Objetivo general:

El participante del Diplomado en Cervezas distinguirá las características generales de la cerveza, tipos, estilos, materia prima, proceso de elaboración y antecedentes históricos.

Perfil del interesado:

Dirigido a público en general interesado en el tema cervecero y a quienes se dedican a las áreas de la gastronomía, industria cervecera y áreas afines.

Dirigido a quienes quieren emprender una microcervecería, el conocimiento de la cultura cervecera te levara de la mano en tu desempeño industrial y comercial.

Contenido del programa

Módulo I. Introducción al mundo de la cerveza

Módulo II. Taller de elaboración de cerveza

Módulo III. La cerveza y sus estilos

Módulo IV. Materia prima básica

Duración: 120 horas

36 sesiones de 3 horas cada una