Diplomado en Vinos para la formación de Sommelier
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Avalado por la Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C. Association de la Sommellerie Internationale Alianza panamericana de Sommeliers.

Este Diplomado está dirigido a todas las personas que desean conocer el mundo del vino de una manera profesional, hedonista y amena; sin importar la formación académica previa.

De la misma manera pueden asistir personas involucradas en el medio de la restauración y/o distribución de vino y bebidas destiladas, tales como meseros, capitanes, gerentes de restaurantes, importadores y distribuidores de vino.

Objetivos: Los participantes reunirán los conocimientos básicos alrededor del vino, desde la plantación de las vides hasta el servicio del vino, identificando las características de las diversas zonas vitivinícolas del mundo, que les permitirán difundir la cultura del vino de una manera profesional y responsable.

Diplomado en temas selectos de la sumillería
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Avalado por la Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C. Association de la Sommellerie Internationale. Alianza Panamericana de Sommeliers.   En este diplomado de 180 horas se verán temas relacionados con el mundo de la summillería y gastronomía como: Chocolates Aceites Caviar Jamones Ibéricos Charcutería Fina Quesos Entre otros                 […]

Diplomado en cervezas
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Te gusta la cerveza y quieres convertirte en un maestro cervecero?

Aprende con los mejores!

En este diplomado aprenderás a elaborar cerveza de manera artesanal partiendo desde el grano hasta el embotellado, conocerás los ingredientes que componen una cerveza (maltas, lúpulos, levaduras y agua) para poder formular recetas.

Desarrollaras distintos métodos de elaboración de cervezas artesanales específicos para generar diversos estilos de cerveza y aprenderás el protocolo de catado de cervezas con los estándares de la Beer Judge Certification Program (BJCP).

Diplomado en Bebidas destiladas e infusiones
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Avalado por la Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C. Association de la Sommellerie Internationale. Alianza Panamericana de Sommeliers.

Este diplomado tiene como objetivo identificar las características generales de las diferentes bebidas alcohólicas e infusiones según su materia prima, proceso de elaboración y origen a través de la cata de las mismas.

Cursos particulares y conferencias
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Con el objetivo de difundir la cultura del vino y las bebidas, existe una oferta de cursos y conferencias de especialización en los siguientes temas: La cata de vinos Mitos y realidades del vino El vino: Viejo mundo vs. Nuevo mundo El Champagne: indiscutible rey de los vinos El maridaje y sus secretos Tips y […]

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